Wissenswertes Interessantes Aktuelles aus der Gastronomie
Service in der Gastronomie gewinnt in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung. Es wird nicht mehr nur auf gutes Essen geachtet. Zunehmend werden immer mehr Zusatzleistungen vorrausgesetzt. Gerne stellen wir Wirte uns dieser Herausforderung. Warum Herausforderung? Der Kunde wird wählerischer, vergleicht Angebote und geht dahin wo das für ihn die Schwerpunkte zur Entscheidung liegen. […]
Wer die letzten Tage aus den Fenstern blickte, dem zeigte sich ein äußerst trostloses Bild. Regen, Schnee, Düsternis und Kälte. Dabei haben wir bereits April und die Leute wollen draußen sitzen. Das schlägt sich im Gemüt aller nieder. Jeder ist leicht gereizt und grantig. Eine so richtige Frühlingsstimmung kommt nicht auf. Wenn dann wirklich die […]
Die Wirtegemeinschaft ist heuer wieder mit der Frühlingsküche am Start. Vom 9. März bieten heimische Gastronome 4 Wochen wieder Frühlingsküche zu günstigen Preisen an. Genießen und Gewinnen ist auch heuer wieder die Devise. Leider geht die Wirtegemeinschaft heuer mit 2 Wirtschaften weniger etwas geschwächt an den Start. Denn Lodronhaus und Kupferpfanne sind nicht mehr mit […]
Wenn man aus dem Fenster Blick stellt sich einem momentan die Frage: Was ist in der Natur nur los?! An Weihnachten vermißten viele den Schnee und nun kommt er wieder im übermaß. Nächste Woche beginnt der März und damit auch eigentlich der Frühling. Für uns Wirte eine Wichtige Zeit. Denn es grün und blüht nicht […]
Es gibt neues zum Rauchverbot in Bayern. Hierzu eine Pressemeldung des BHG: BHG fordert Entscheidungsfreiheit für Gastronomie Stellungnahme zur geplanten Änderung des Rauchverbotes (München) Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband e.V. (BHG) begrüßt die Ankündigung des designierten Ministerpräsidenten Horst Seehofer, das strenge Rauchverbot in Bayern zu lockern. „Genau so, wie Seehofer es jedem Bürger selbst überlassen […]
Wer hat sie nicht gehört. Die Meldung von der Bankenkrise. Bankenkrise oder ist ein Kredit für die Gastronmie Risikoreicher als eine Investment im Ausland?! Täglich ereilen uns neue Schreckensmeldungen und das schon seit letztem Jahr. Es begann alles damit, dass sich die USA und England nicht an BASEL II halten wollten. Unsere Banken hielten sich […]
Aufgrund einer Mitteilung unseres Rahmenvertrags- und Kompetenzpartners RBS WorldPay warnen wir vor einer Betrugsmasche, welche überwiegend bei kleineren und mittleren Hotels per E-Mail praktiziert wird. Eine ausführliche Beschreibung der Vorgehensweise der Betrüger finden Sie im Anhang. Bitte beachten Sie im eigenen Interesse folgende Regeln: Bei Reservierungen immer die kompletten Daten des Gastes (Name, Anschrift, Telefon, […]
