Gastro-Blog

Das Internet übernimmt im 21. Jahrhundert vielfältige Funktionen, die früher eher in einer überschaubaren Umgebung auf dem Dorfplatz oder einem zünftigen Ratsch im Dorfladen zu finden waren. Aus diesem Grund ist es auch wichtig, sich rechtzeitig Gedanken über das Online Reputaion Management zu machen.
Dies bedeutet, dass es mit einer reinen Präsentation des eigenen Restaurants, seiner [...]

Mit GastroJob24.ch ist ein neues Jobportal an den Start gegangen, dass sich auf die Vermittlung von qualifizierten Fachkräften im Gastrobereich konzentriert.
Neben dem Vorteil, dass eine Anzeige schalten kostenlos ist, bietet GastroJob24 zukünftigen Arbeitnehmern auch die Möglichkeit, sich direkt über das Portal zu bewerben.
www.GastroJob24.ch

Die Wirtegemeinschaft ist heuer wieder mit der Frühlingsküche am Start.
Vom 9. März bieten heimische Gastronome 4 Wochen wieder Frühlingsküche zu günstigen Preisen an.
Genießen und Gewinnen ist auch heuer wieder die Devise.
Leider geht die Wirtegemeinschaft heuer mit 2 Wirtschaften weniger etwas geschwächt an den Start.
Denn Lodronhaus und Kupferpfanne sind nicht mehr mit dabei.
Aber durch die neue [...]

Wenn man aus dem Fenster Blick stellt sich einem momentan die Frage:
Was ist in der Natur nur los?!
An Weihnachten vermißten viele den Schnee und nun kommt er wieder im übermaß.
Nächste Woche beginnt der März und damit auch eigentlich der Frühling.
Für uns Wirte eine Wichtige Zeit. Denn es grün und blüht nicht nur alles wieder, sondern [...]

Hallo liebe Blogger,
ich bin neu hier und möchte mich bzw. mein Projekt kurz vorstellen, und hätte gerne die Meinungen von einigen erfahrenen Hobbyköchen und Gastronomen dazu:
Vor ein paar Wochen sind wir mit unserem Projekt http://www.tischsuche.de gestartet. Tischsuche.de ist eine Restaurantplattform die Gastronomen in wenigen Schritten die Möglichkeit bietet, ihr Restaurant im Internet zu präsentieren. Tischsuche.de [...]

Arbeitgeber vor Schwarzarbeit schützen oder wie man den Mittelstand drangsaliert
Kurz vor Jahresende erhielten die mit „Schwarzarbeit gefährdeten Betriebe” ein Schreiben der Deutschen Rentenanstalt.
Im Betreff:
Arbeitgeber schützen - Bekämpfung der Schwarzarbeit stärken.
Wirklich toll, könnte man meinen. Der wer Schwarzarbeit unterstützt schadet der Gemeinschaft und ist mit unter für die hohe Sozial- und Steuerlast verantwortlich.
Nur das alles [...]

Es gibt neues zum Rauchverbot in Bayern. Hierzu eine Pressemeldung des BHG:
BHG fordert Entscheidungsfreiheit für Gastronomie
Stellungnahme zur geplanten Änderung des Rauchverbotes
(München) Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband e.V. (BHG) begrüßt die Ankündigung des designierten Ministerpräsidenten Horst Seehofer, das strenge Rauchverbot in Bayern zu lockern.
„Genau so, wie Seehofer es jedem Bürger selbst überlassen will, was er wo [...]